প্রকৃতিতে শীত এলে বাড়ে পিঠাপুলির আয়োজন। শীত উৎযাপনে পিঠা তৈরির জন্য বাজারে আতপ চালের খোঁজে আসেন ভোজনরসিক ক্রেতারা। তবে চালের দাম বাড়ায় ক্রেতাদের মাঝে দেখা যায় অস্বস্তি। দাম বাড়ার কারণ হিসেবে মিল মালিকদের দায়ী করছেন বিক্রেতারা। এদিক রাজধানীর বাজারগুলোতে সব ধরনের সবজির দাম কমেছে সপ্তাহের ব্যবধানে ২০-৩০ টাকা।
ঋতুচক্রে হেমন্তের পরই ঘন কুয়াশায় মুখ ঢেকে উত্তরের হাওয়া নিয়ে আসে শীত। পৌষের শীতযাপনে পিঠাপুলি নিয়ে কতশত ঘরোয়া আয়োজন থাকে বাঙালি বধূদের।
বিচিত্র ধরনের পিঠা তৈরি করা আর তা আমোদ করে খাওয়ার চিরাচরিত চিত্র শহরে দেখা মেলা ভার। তবুও শীতযাপনে পিঠাপুলির আয়োজনের জন্য আতপ চালের খোঁজে বাজারে আসেন ভোজনরসিক ক্রেতারা। তবে এই আয়োজন যেন এবার শুরুতেই ফ্যাকাশে। কারণ বাজারে বেড়েছে চালের দাম। যার কারণে পিঠা খাওয়ার বাসনা থেকে যাচ্ছে অনেকের কাছেই অধরা।
রাজধানীর বেশ কয়েকটি চালের বাজার ঘুরে দেখা যায়, আতপ চালের দাম কেজি প্রতি ৫ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ৫৫ টাকা করে। মিনিকেট, নাজিরশাইলসহ সব ধরনের চালের দামেও বেড়েছে কেজিতে ৩-৫ টাকা। চালের দাম বাড়ায় মিলমালিকদের দায়ী করছেন খুচরা ও পাইকারি বিক্রেতারা।
এদিকে, কিছু দিন আগেও বাজারে যে সবজির দাম ছিল চড়া তা এখন ক্রেতার হাতের নাগালে। শীতকালীন সবজির উৎপাদন বাড়ায়, ভোক্তা পর্যায়ে দাম কমেছে অন্তত অর্ধেক।
সবজির দাম কমায় রাজধানীর পাড়া মহল্লার খুচরা দোকানে ক্রেতাদের সমাগম সবচেয়ে বেশি। শীতকালীন সবজির মধ্যে ফুলকপি, বাঁধাকপি, শিম, টমেটো, গাজর, মূলাসহ সব ধরনের সবজি ২০-৫০ টাকা কেজির মধ্যেই পাওয়া যাচ্ছে। দাম কমায় ক্রেতারাও স্বস্তিতে রয়েছেন।
শুধু সবজিই নয় অন্যসব নিত্যপণ্যের দাম হাতের নাগালে আনতে সরকারের নজরদারি বৃদ্ধির দাবি জানান ক্রেতারা।
