ইসমাইল হোসেন পোরশা
আসন্ন ঈদুল আযহা উপলক্ষে যথা নিয়মে পশু জবাই, চামড়া সংরক্ষণ ও সরকার কর্তৃক বিনামূল্যে বিতরণকৃত লবণ যথা নিয়মে প্রয়োগের লক্ষ্যে সচেতনতা সভা ও প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়।
আজ বৃহস্পতিবার বেলা ১১ টায় উপজেলা প্রশাসনের আয়োজনে পরিষদের সভাকক্ষে ইউএনও রাকিবুল ইসলাম এর সভাপতিত্বে এ সভা অনুষ্ঠিত হয়।
ঈদুল আযহার পবিত্রতা রক্ষা করে কুরবানীর পশু জবাই, মাংস সংরক্ষণ ও চামড়া পরিচর্যার সঠিক নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। তা না হলে প্রতি বছরের ন্যায় এবারও স্বাস্থ্য ঝুঁকি অর্থনৈতিক ক্ষতির ঘটনা ঘটতে পারে। সঠিক নিয়ম অনুসরণ করলে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত হওয়ার পাশাপাশি চামড়ার গুণগতমান বজায় রাখা সম্ভব হবে বলে সভায় আলোচনা করা হয়।
উপজেলা মিলনায়তনে পেশাদার ও মৌসুমি কসাইদের এবং ইমামদের নিয়ে দিন ব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।
প্রশিক্ষণে কোরবানির পশু জবাইয়ের স্বাস্থ্যসম্মত পদ্ধতি, মাংস কাটাকাটি ও সংরক্ষণ, পশুর বর্জ্য ব্যবস্থাপনা, চামড়ায় লবণ প্রয়োগের সঠিক নিয়ম, সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক বিভিন্ন দিক নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়। অংশগ্রহণকারীদের হাতে-কলমে কিছু ব্যবহারিক দিকও দেখানো হয়।
ডাঃ মোঃ আজিজ, সহকারী কমিশনার (ভূমি) নাবিলা ফেরদাউস, কৃষি কর্মকর্তা মামুনুর রশিদ, ইউনিয়ন পরিষদ চেয়ারম্যান সহ উপজেলা পরিষদের সকল দপ্তরের কর্মকর্তা কর্মচারীবৃন্দ ও উপজেলা প্রেসক্লাবের সভাপতি ডি এম রাশেদ , সাধারণ সম্পাদক শহিদুল ইসলাম ও তোফাজ্জল হোসেন, গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ এসময় উপস্থিত ছিলেন।
